กำหนดความรับผิดชอบด้านสวัสดิภาพสัตว์ในขั้นตอนที่เกี่ยวข้องของห่วงโซ่อาหารสัตว์บก รวมการส่งมอบงาน การสังเกต และติดตามการปรับปรุง
ขอบเขตและการใช้งาน
ISO/TS 34700:2016 ให้ข้อกำหนดทั่วไปและแนวทางการจัดการสวัสดิภาพสัตว์ในห่วงโซ่อาหารที่เกี่ยวกับสัตว์บก ต้องยืนยันชนิดสัตว์และกิจกรรมในขอบเขต ไม่ควรถือว่าครอบคลุมสัตว์เลี้ยง สัตว์น้ำ หรือสัตว์ทดลอง
ข้อกำหนดสำคัญ
- ทำแผนที่ชนิดสัตว์ สถานที่ และขั้นตอน เช่น การเลี้ยง การขนส่ง และการเชือด พร้อมระบุข้อกำหนดกฎหมายและลูกค้า
- แบ่งความรับผิดชอบระหว่างฟาร์ม ผู้ขนส่ง ผู้แปรรูป และคู่ค้า กำหนดการสังเกต การจัดการ การแจ้งเหตุ และบันทึกเหตุการณ์
แนวทางดำเนินการ
- ทำแผนที่ชนิดสัตว์ สถานที่ และขั้นตอน เช่น การเลี้ยง การขนส่ง และการเชือด พร้อมระบุข้อกำหนดกฎหมายและลูกค้า
- แบ่งความรับผิดชอบระหว่างฟาร์ม ผู้ขนส่ง ผู้แปรรูป และคู่ค้า กำหนดการสังเกต การจัดการ การแจ้งเหตุ และบันทึกเหตุการณ์
- ติดตามตัวชี้วัดสวัสดิภาพ การแก้ไข และปัญหาที่เกิดซ้ำ ขอคำแนะนำจากสัตวแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญสำหรับการตัดสินทางเทคนิค
- กำหนดขอบเขตและการส่งมอบงาน ทบทวนวิธีปฏิบัติ จัดทำขั้นตอนและอบรม ติดตามตัวชี้วัด สอบสวนข้อกังวล และทบทวนการปรับปรุงกับคู่ค้า